這是我以前做的，東南亞風滷肉飯❤️
其實很簡單，把椰子🥥切開
椰子汁跟椰肉、和醬油用來滷肉
最後再加椰漿（關火再加，不然肉會變硬）
然後把番茄雕成玫瑰花🌹
米飯用泰國香米就好了👌🏻
總覺得料理很有趣，並不是單單讓人吃飽而已
有時候可以勾起，曾經某個片段的回憶。
或是在這次疫情中，用料理帶自己去旅行！
料理，就是聚集生活中的酸甜苦辣
分配好順序，就能變成美味的料理
有些時候，發現什麼食材都有
做出來的料理就是味道不對。
就好像在錯的時間遇到錯的人一樣。
但是也讓我們學到，如何珍惜食材
控制火侯，燉煮出美味的人生一樣！
還記得，某段生病的日子
我連正常吃飯都有問題
不吃不喝都能吐的很慘
吐到已經放棄人生了
後來我也不知道自己怎麼走過來
但是對於現在的生活，我很珍惜。
記得在我生病的時候
還有人傳訊息，試探性問我的感情
（那時我還坐在病床上）
不覺得對方是在關心我⋯
但是，那時我也不覺得怎樣
因為早就走出來很久了！
現在也一點都不感傷。
就像鍋子會ㄉㄧㄠˇㄉㄟˋ
洗一洗刷一刷就好🤣
以後我還是要用這些下廚的食記
寫下每段故事。
🤣）
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